Винные дрожжи DoubleSnake для сидра 10гр
Данные штамм дрожжей был специально разработан для ферментации в высоко-кислотной яблочной среде. Блокирует выделение сивушных масел и не желательных примесей. Максимально раскрывает природный вкус яблок, клубники, груши и черной бузины. Подходит для абсолютно всех видов сидра, и прекрасно карбонизирует напиток в бутылках. Один пакетик рассчитан на приготовления 25 литров сидра. Купить винные дрожжи для сидра оптом по ценам производителя вы всегда можете в нашей компании. Мы предлагаем самые низкие цены, оперативную доставку и самые удобные условия работы.
Основные Винодельческие свойства
• Спиртовая толерантность 14%
• Скорость ферментации активная
• Оптимальная температура 20-25 градусов
• Минимальная температура ферментации 20 градусов
• Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое
• Накопление летучих кислот является низким. В среднем 25г/л уксусной кислоты
• Накопление H2S низкое
• Образование пены на крайне низком уровне
• Дрожжи оседают плотно, компактным слоем
Способ применения
Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров сидра. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания сидра в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой.
Винные дрожжи DoubleSnake для сидра
Сотрудничество с нами, кроме выгодных цен и удобных условий, обладает рядом преимуществ:
Официальный представитель Hambleton Bard ltd
Большой ассортимент
Выгодная цена
Комфортные условия сотрудничества
Собственные склады
Увеличение вашей прибыли
Профессиональные сотрудники
Оперативная доставка в любой регион